Country Club Lima Hotel Perroquet presenta su especial del mes con una selección de risottos de temporada

Lima, junio de 2026

El restaurante Perroquet renueva su propuesta gastronómica con una edición especial dedicada al risotto, uno de los platos más versátiles y apreciados de la cocina internacional. Disponible del 1 de junio al 5 de julio, esta selección reúne diferentes preparaciones elaboradas por el equipo culinario del Country Club Lima Hotel.

La propuesta incluye un risotto de loche acompañado de lomo en salsa pimienta, una combinación que resalta ingredientes emblemáticos de la gastronomía peruana. También se presenta un risotto al pesto con pescado apanado, una alternativa que combina notas frescas y texturas crocantes.

Entre las opciones destaca el risotto a la huancaína con asado de tira, una interpretación que fusiona sabores tradicionales con una presentación contemporánea. Asimismo, el menú incorpora un risotto al parmesano con toques orientales y pescado saltado, que aporta una propuesta de inspiración internacional.

La experiencia culmina con un tiramisú de algarrobina y café, un postre que reinterpreta el clásico italiano con ingredientes de identidad local.

Disponible por tiempo limitado, el especial del mes busca ofrecer nuevas experiencias gastronómicas a los visitantes del restaurante Perroquet, en un ambiente elegante y acogedor que distingue al Country Club Lima Hotel.