Country Club Lima Hotel Vuelve el sancochado buffet más emblemático de Lima

Lima, junio de 2026

Con el inicio de la temporada de invierno, el restaurante Perroquet retoma una de sus propuestas más tradicionales: el sancochado buffet, un plato emblemático de la gastronomía limeña que suele ganar protagonismo durante los meses de bajas temperaturas.

Disponible de martes a jueves entre las 12:30 p.m. y las 3:00 p.m., la propuesta reúne una amplia variedad de carnes y embutidos, entre ellos asado de tira, malaya, pecho de res, pollo, tocino ahumado, salchichas, chorizos, lengua y morcilla.

El buffet también incluye las clásicas guarniciones que acompañan este plato, como choclo, papa, yuca, camote, col, poro, apio y zanahoria, además de una selección de salsas, ensalada del día, una opción caliente adicional y postres preparados por el equipo de cocina.

Como parte de la experiencia, los asistentes podrán elegir un aperitivo entre chilcano clásico, achilcanado de maracuyá o pistonic.

El sancochado es una de las preparaciones más representativas de la temporada de invierno en Lima y mantiene una fuerte presencia en la oferta gastronómica de diversos restaurantes de la ciudad, convirtiéndose en una opción tradicional para compartir en familia o entre amigos.